•• Potravinové tabuľky •• Potravinové tabuľky nám utrieďujú informácie týkajúce sa zloženia potravín. Nesú informácie o základných živinách (sacharidoch, bielkovinách a tukoch), vitamínoch, minerálnych látkach a ďalších

•• Prebiotiká •• Prebiotiká sú v podstate nestráviteľné potravinové zložky, ktoré podporujú množenie mikroflóry v hrubom čreve. Hmota (vláknina) prechádza tráviacim traktom skoro nezmenená až do hrubého čreva, kde je „živnou pô

•• Prídavná látka •• Prídavná látka v potravinách (prídavná látka, aditívum, prísada) je taká zložka potraviny, ktorá sa spravidla nepoužíva samostatne ako potravina ani ako potravinová zložka, a ktorá sa zámerne prid&aac

•• Probiotiká •• Probiotiká sú živé mikroorganizmy v otrave, ktoré pri podaní v dostatočnom množstve vyvolajú zlepšenie zdravotného stavu hostiteľa. Vyvolávajú pozitívne zdravotné účinky ovlyvnením črevnej mikroflóry a imunitného sys