• Úvod
• O nás
• Projekty
• Jedlo-témy
• Jedlo-veda
• Zaujímavé linky
• Aj vy nám môžete pomôcť

•• Raňajky ••
 

Slovo, o ktorom sa veľa hovorí a píše. Raňajky už naše babky a prababky považovali za základ celého dňa. Veľmi známe je príslovie: „Raňajkuj sám, obeduj s priateľom a večeru daj nepriateľovi.“ Dokonca aj veľa odborných štúdií dokazuje dobrý vplyv raňajok na organizmus človeka.

Na druhej strane na internete je možné nájsť aj veľa článkov, v ktorých sa píše, že nie je potrebné raňajkovať, lebo organizmus je schopný prežiť bez jedla, alebo že nemáme jesť, keď nie sme hladní.

Aj keď sa rôzne výživové odporúčania počas rokov menili, raňajky aj dnes sú odborníkmi považované za najdôležitejšie jedlo dňa, ktoré neprekoná ani výdatný obed alebo vyvážená večera.

Raňajky by mali tvoriť 20 až 25 % denného prísunu energie. Počas noci telo udržiava v činnosti vnútorné orgány, telesnú teplotu, činnosť srdca, ráno mu chýba energia a jej nedostatok sa dá doplniť práve raňajkami s dostatkom živín.

Potrebné je pamätať si, že naše telo musí byť pravidelne kŕmené potravinami za účelom udržania zdravej hladiny krvných lipidov (ako je cholesterol), hormónov (ako inzulín) a normálneho krvného tlaku.

Pravidelný režim v stravovaní sa spája s nižším rizikom prejedania sa v priebehu dňa, teda aj menšou pravdepodobnosťou vzniku nadváhy a obezity, tiež zlepšuje koncentráciu a výkonnosť. Pravidelné raňajky správne naštartujú metabolizmus. Správne raňajky podporia fyzickú i psychickú kondíciu, najedený človek je menej podráždený, vie sa lepšie sústrediť, nie je nervózny a nemá veľké výkyvy nálad.

Na raňajky je dôležité mať dostatok času. Preto je nevyhnutné vstať skôr. Potrebné je mať čas nielen na prípravu raňajok, ale hlavne na samotné raňajkovanie. Ak nemáme ráno čas urobiť si raňajky, môžeme si ich nachystať už večer a ráno si ich len vyberieme z chladničky.