•• Výroba cukru •• Cukor sa v súčasnosti vyrába predovšetkým z cukrovej trstiny a cukrovej repy. Tieto plodiny sú jedinečné svojím veľmi vysokým obsahom sacharózy. Rozdielny pôvod nie je v konečnom produkte – bielom rafinovanom cukre, vôbec pozorovateľn&yac

•• Využitie cukrov •• Cukor sa využíva ako sladidlo, používa sa na ochucovaniu nápojov a jedál. Pri varení a pečení cukor prispieva aj ďalšími svojimi vlastnosťami, dodáva štruktúru a farbu pečenému cestu a zväčšuje jeho objem, zlepšuje textúr